Рецепты при ураты в моче

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Появление в мочевыделительной системе и моче солей щавелевой кислоты (оксалатов) обусловлено чаще всего особенностями питания человека. Если такие соли были выявлены один раз, это может расцениваться как случайность после употребления определенных продуктов: щавеля, свеклы, какао и некоторых других пищевых компонентов. Однако если оксалаты определяются и при проведении повторного анализа, это может указывать на расстройство обменных процессов в организме, что в свою очередь способно спровоцировать развитие мочекаменного заболевания. По этой причине диета при оксалатах необходима.

[1], [2], [3], [4]

При обнаружении в анализе мочи оксалатов доктор назначает лечение, важную роль в котором играет соблюдение некоторых принципов в питании. Каждому пациенту рекомендуется пересмотреть свое ежедневное меню, исключив из него продукты, в состав которых входит щавелевая кислота. В частности, к таким продуктам относятся кофейные напитки и крепко заваренный чай, изделия с шоколадом и какао, помидоры, апельсины и, собственно, щавель. Полный список запрещенных продуктов мы приведем ниже.

Диета при оксалатах в моче разрешает употребление молочной продукции, белковой пищи, хлеба из муки высшего сорта и других продуктов.

Обязательно следует обратить внимание на питьевой режим и увеличить количество употребляемой жидкости. На протяжении дня необходимо выпить не меньше двух литров чистой воды. В это же количество входят слабый зеленый чай, компоты. Рекомендуется щелочная минеральная вода типа Боржоми, Поляна квасова, Набеглави.

Хороший эффект можно ожидать от употребления чаев и отваров на основе лекарственных трав, которые способствуют выведению солей из мочевыделительной системы. К таким травам относят спорыш, березовые почки, листочки земляники, хвощ, кукурузные рыльца.

[5], [6], [7], [8], [9]

Доказано, что некоторые продукты, которые мы употребляем в пищу, могут способствовать образованию оксалатов в почках. Оксалаты образуются в процессе мочекислой реакции: к сожалению, игнорирование принципов правильного питания и баланса пищевых веществ, а также несоблюдение питьевого режима благоприятствуют этому процессу.

Правильная диета при оксалатах в почках может способствовать выведению некоторой доли солей из мочевыделительной системы, а также препятствовать дальнейшему формированию камней.

Помимо исключения из меню списка запрещенных продуктов, необходимо ограничить употребление соли, а также колбасы, чипсов, соленых орешков, сухариков, то есть продукции, в которой содержится большое количество хлорида натрия.

Рекомендовано употреблять пищу, которая оказывает мочегонное действие: это яблоки, бананы, сельдерей, салат из крапивы, а также всевозможная зелень.

Для ускорения выведения оксалатов желательно употреблять овощи и другие продукты, в состав которых входят витамины A, группы B и D. Такие витамины в большом количестве можно найти в морковке, ягодах, тыкве.

Не следует забывать и о тех факторах, которые нарушают обменные процессы в организме, что может привести к формированию оксалатов. Под такими факторами подразумеваются прием спиртных напитков, курение, злоупотребление кофе. Избавьтесь от вредных привычек, следуйте рекомендациям по правильному питанию, не пренебрегайте дозированными физическими нагрузками, ведите активный образ жизни – и заболевание обязательно отступит.

[10], [11], [12], [13], [14], [15]

Ураты и оксалаты – наиболее распространенные солевые кристаллы, которые можно обнаружить в моче.

Ураты появляются после употребления пищи, содержащей пуриновые соединения. Это мясной бульон, печень, сердце, легкие, рыбные консервы, блюда из бобовых, селедка. Также появление уратов связывают с чрезмерным увлечением кофе, шоколадом, крепким черным чаем, грибами и копчеными продуктами.

В небольших количествах соли могут появиться после излишней физической активности, при соблюдении белковой диеты, при обезвоживании организма, лейкозе и лихорадке.

Если в моче обнаружили стойкое присутствие уратов, специалисты советуют пить больше чистой воды или щелочных негазированных минеральных вод (2-2,5 л), а также исключить из меню продукты, содержащие пуриновые соединения. Рацион расширяют употреблением куриных и перепелиных яиц, молочной продукции, овощей, зелени, фруктов и ягод, хлебобулочных изделий, злаков.

Если в анализе мочи обнаружили присутствие оксалатов и уратов, необходимо увеличить употребление продуктов, содержащих витамин B и магний. Это овсянка, пшенная каша, морская капуста, кисломолочная продукция, бананы и орехи.

В ежедневном меню жареные продукты необходимо заменить отварными. Рыбу и мясо следует употреблять не более трёх раз в неделю, яиц – не более одного в день.

Приветствуется наличие в рационе сметаны и творога, различных сортов хлеба, вегетарианских первых блюд и овощей. Можно готовить блюда на основе крупяных изделий с добавлением сливочного или растительного масла.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

При обнаружении оксалатов в анализе мочи доктор может назначить специальное диетическое питание, которое в медицине определяют как лечебный стол №6. Диета №6 более всего подходит людям, страдающим мочекаменной болезнью и подагрой. Питание на основе данной диеты помогает нормализовать пуриновый обмен, снизить выпадение солей в моче, а также сдвинуть реакцию мочевой жидкости в сторону щелочи.

Меню диетического питания предусматривает ограничение употребления соли и увеличение приема жидкости и ощелачивающих блюд: овощных, молочных, фруктовых. Следует уменьшить поступление с пищей тугоплавкого жира. Если пациент страдает лишним весом, уменьшают количество углеводов в рационе.

Большое значение имеет употребление в пищу при оксалатах овощей, ягод и фруктов, которые обладают мочегонным действием:

арбуз – его едят свежим, до 2-2,5 кг в сутки при камнях в почках, цистите, пиелонефрите, заболеваниях, которые протекают без видимых отеков, обусловленных задержкой жидкости в организме. Употребление арбуза рекомендуется при уратных, оксалатных и цистеиновых уролитиазах, сопровождающихся выпадением солевого осадка в кислой мочевой среде;
капуста – белокочанный сорт капусты содержит большое количество калиевых солей, что способствует выведению излишков жидкости из тканей;
ягоды клюквы – прекрасное бактерицидное и диуретическое средство. Ягоды едят с медом или с сахаром, варят компоты и морсы;
ягоды земляники – выводят солевые кристаллы из мочевыделительной системы. Можно использовать также листья растения, заваривая их в виде настоя или добавляя в чай;
зелень укропа – отлично справляется с отеками. Можно добавлять в любых количествах в готовые блюда, а также использовать в виде настоя;
ягоды и листва барбариса – не только обладают мочегонным действием, но и активно снимают признаки и последствия воспалительного процесса;
ягоды крыжовника – усиливают выведение солей. Ягоды можно есть сырыми, либо готовить из них компоты, джемы, морсы;
листья салата – обладают мочегонными свойствами, увеличивают количество выделяемой мочи. Листья едят свежими в виде салатов, либо используют для бутербродов или в качестве съедобного украшения при подаче блюд;
дыня – оказывает мочегонное действие, ничем не уступая знаменитому арбузу, причем мочегонным эффектом обладает не только мякоть дыни, но и семечки;
груша – прекрасно выводит соли из организма. Используют в виде соков, компотов, либо в свежем виде.

Предлагаем вам ознакомиться с примерным вариантом меню диеты при оксалатах. Меню составлено на каждый день в неделе, его можно использовать в течение продолжительного времени, дополняя, либо заменяя блюдами на свое усмотрение.

Завтрак. Омлет из одного яйца, чашка некрепкого зеленого чая с крекерами.
Перекус. Порция овощного салата, йогурт.
Обед. Порция молочного вермишелевого супа, две картофельных котлеты с цельнозерновым хлебом, стакан киселя.
Полдник. Сладкое яблоко.
Ужиин. Порция творожной запеканки, чашка чая с молоком.
Перед сном – чашка молока.

Завтрак. Порция морковно-пшеничного пудинга, стакан ананасового сока.
Перекус. Банан.
Обед. Борщ из крапивы, луковые котлеты со сметаной, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
Полдник. Большая груша.
Ужин. Картофельная запеканка, салат из моркови с черносливом, хлеб, чашечка зеленого чая.
Перед сном – чашка кефира.

Завтрак. Порция творога со сметаной, клюквенный морс.
Перекус. Горсть сухофруктов.
Обед. Порция овощного супа, рисовые котлеты, огуречный салат, хлеб, зеленый чай.
Полдник. Порция фруктового салата.
Ужин. Овощные голубцы, кусочек хлеба, чай с молоком.
Перед сном – йогурт.

Завтрак. Порция сырников со сметаной, фруктовый компот.
Перекус. Салат из яблока с морковью и йогуртом.
Обед. Вегетарианские щи из свежей капусты, порция овощного рагу с кусочком отварной рыбы, хлеб, чашка зеленого чая.
Полдник. Несколько кусочков дыни.
Ужин. Отварной картофель со сметаной и укропом, гречневые котлеты, хлеб, компот.
Перед сном – чашечка чая с молоком.

Завтрак. Яйцо всмятку, фруктовый сок с галетным печеньем.
Перекус. Бутерброд с творожной пастой, зеленый чай.
Обед. Овсяный суп, порция макарон с кусочком нежирного мяса, морковный салат, хлеб, чашка компота из сухофруктов.
Полдник. Несколько абрикосов.
Ужин. Вареники с творогом и изюмом, стакан киселя.
Перед сном – чашка простокваши.

Завтрак. Овсяная каша на молоке, зеленый чай.
Перекус. Горсть арахиса.
Обед. Порция рисового супа, лапша с тертым сыром, салат из пекинской капусты, цельнозерновой хлебец, чашка компота из сухофруктов.
Полдник. Йогурт с овсяным печеньем.
Ужин. Порция морковных котлет со сметаной и зеленью, чашка зеленого чая.
Перед сном – чашка молока.

Завтрак. Оладьи со сметаной, фруктовый сок.
Перекус. Ягодный смузи.
Обед. Крем-суп из брокколи, рыбные котлеты с тушеной капустой, кусочек хлеба, чашечка зеленого чая.
Полдник. Кусок арбуза.
Ужин. Порция риса с овощами, немного хлеба, клюквенный напиток.
Перед сном – стакан кефира.

Нам понадобятся: крупная картофелина (или больше, если вы приветствуете большое количество картошки в первых блюдах), пучок свежей молодой крапивы, немного зеленого лука, 1-2 зубка чеснока, сливки, 1 вареное яйцо, соль, укроп, рис.

Кладем нарезанный кубиками картофель в кипящую подсоленную воду, добавляем немного риса и варим до готовности. Тем временем отделяем листочки с крапивы, промываем, нарезаем. Лук и чеснок немного припускаем на сковородке, можно добавить ароматные травы по вкусу. Яйцо мелко крошим. Все это добавляем в кастрюлю с картофелем и рисом, немного провариваем, вливаем сливки по вкусу.

Подаем, посыпав измельченным укропом.

Нам понадобятся: 1 кг белокочанной капусты, полстакана манной крупы, полстакана муки, луковица, 2 зубка чеснока, половину пучка укропа, растительное масло, панировка, соль.

Кочан капусты разрезаем на четыре части, опускаем в кипящую воду и провариваем около 10 минут. Откидываем на сито, пропускаем сквозь мясорубку и отжимаем, удаляя образовавшуюся жидкость. Добавляем натертую на терке луковицу и раздавленный чеснок, а также мелко нарезанный укроп. Солим, добавляем манную крупу и муку. Хорошо перемешиваем, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.

Понадобятся: 150 г риса, 200 г домашнего творога, 3 яйца, 5 штук абрикосов, 3 столовые ложки сахара, немного соли.

Рис отвариваем, охлаждаем, смешиваем с творогом, добавляем три желтка, снова тщательно перемешиваем. Добавляем нарезанные пластинками абрикосы, снова перемешиваем. Взбиваем белки с сахаром до образования густой пены, аккуратно вводим в тесто и потихоньку смешиваем.

Формочки смазываем сливочным маслом, донышко присыпаем манной крупой или «геркулесом». Заполняем формы приготовленной массой (наполовину) и отправляем в духовой шкаф приблизительно на 40 минут при 180 °C.

Подавать запеканку можно, полив сметаной, либо без неё.

[22]

Понадобятся: стакан овсяных хлопьев, одна картофелина, одна луковица, одна морковка, 2 зубка чеснока, пучок укропа, соль.

Хлопья заливаем кипящей водой и оставляем на 20 мин для набухания.

Овощи чистим, моем и трем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем, чеснок пропускаем сквозь пресс.

Смешиваем хлопья, овощи, чеснок, зелень, солим и добавляем при желании специи. Выкладываем ложкой на разогретую сковородку, с добавлением растительного масла. Жарим до появления аппетитной корочки.

Диета при оксалатах применяется для восстановления пуринового обмена в организме, для снижения выпадения в мочевыводящей системе солевых кристаллов и мочевой кислоты, для профилактики образования камней.

Из овощей можно употреблять картофель, огурцы, капусту, кабачок, баклажан, грушу, персик, абрикос, дыню, арбуз, банан, тыкву, горошек.
Среди круп ограничений в употреблении нет. Можно есть любые каши на ваш вкус.
Молочная продукция: разрешено употребление кефира, молока, творога, йогурта (без добавок).
Орехи – любые на ваше усмотрение.
Сухофрукты, а также компот из них.
Хлеб – любого сорта, за исключением сдобных изделий.

Рацион питания при оксалатах должен быть разнообразным и ни в коем случае не быть основанным на ограничении поступления в организм полезных веществ. Меню должно отвечать всем принципам полноценного и сбалансированного питания с достаточным количеством питательных веществ, витаминов и минералов.

Необходимо полностью исключить употребление щавеля, фасоли, свеклы, томатов, ревеня, смородины.
Отказаться от натурального кофе, крепко заваренного чая, какао, шоколада.
Ограничить в меню острые приправы в виде перца, горчицы и хрена.
Не употреблять крепкие бульоны из мяса, рыбы и грибов.
Исключить копченые и консервированные продукты, соленья и маринады, кулинарный жир.
Не использовать для приготовления блюд субпродукты: печень, легкие, сердце и др.
Не принимать в пищу соленые сорта сыра, а также плавленые и колбасные сыры.
Ограничить употребление сахара и соли, отказаться от кондитерских изделий, сладостей, сдобы, а также от чипсов, сухариков, снеков.
Отказаться от употребления спиртных напитков, в том числе пива и вина.

Мочекаменную болезнь при беременности можно встретить нечасто. Более высокий риск развития заболевания у беременных, возраст которых превышает 35 лет.

источник

На появление в моче оксалатов весьма серьезно влияет особенности приема пищи. Если данные соли были обнаружены в организме человека единожды, это можно объяснить как следствие употребления какао, свеклы или щавеля. В случаях, когда при помощи повторного анализа было подтверждено наличие оксалатов, лечащий врач ставит диагноз ухудшение процессов обмена.

Для процесса растворения и вывода оксалатных конкрементов или песков из организма, необходимо придерживаться следующих 11 основных принципов:

размер рациона должен быть средним, не стоит переедать;
обильный питьевой режим. Рекомендуемое количество потребления жидкости ежедневно должно быть не менее 2,5 л;
дробный прием пищи (не менее 5 раз в день небольшими порциями);
сокращение в рационе сахара до 25 г в сутки;
исключение из пищи мяса жирных видов;
ограничение приема соли;
употребление продуктов с большим содержанием кальция, фитина, а также витаминов D и B2;
полное исключение из рациона консервированных продуктов и острых приправ;
отказ от алкогольных напитков;
периодическое употребление мочегонных отваров;
дневная калорийность всех блюд должна находиться в диапазоне 2800-3000 ккал.

Пациентам, при обнаружении в организме оксалатных образований рекомендуется в своем рационе использовать все виды круп и вегетарианские супы из них.

Такие фрукты как яблоки, груши и виноград наиболее всего способствуют выводу щавелевой кислоты.

Пациентам с оксалатами в почках назначают специальные минеральные воды с небольшим содержанием щелочи, а наиболее эффективным напитком при данной диете считается огуречный сок.

Лечебная диета допускает прием в пищу следующих продуктов питания:

капусту, морковку, огурцы, баклажаны, картофель;
виноград, яблоки, груши, арбузы, дыни, персики, орехи, сухофрукты;
ржаной и пшеничный хлеб, испеченный из муки 2-го сорта, а также отруби;
сметану, молоко, кефир, творог, но не более 300 г в день;
отварные яйца, но не более 2-х штук в день;
мясо не жирных сортов или птицы до 200 г в день. Все мясо потребляется в варенном виде или жареном , если оно было предварительно отварено;
несоленая и нежирная рыба;
макаронные изделия или крупы.

К продуктам, которые нельзя употреблять в пищу относятся:

все жареные блюда;
всевозможные колбасные изделия, мясо жирных видов, мясные субпродукты;
мясные и рыбные консервы;
соленую и копченую рыбу, икру;
все бобовые культуры, томаты, свеклу, редьку, болгарский перец, спаржевую фасоль, горох;
полностью все виды цитрусов, клюкву, смородину;
шоколад, мороженное, варенье, сладости из теста;
крепкий кофе, какао, квас, томатный сок.

Правильное диетпитание при наличии оксалатных образований в почках или мочевыводящих путях включает в себя и правильный способ приготовления блюд. Допускается отваривание и приготовление пищи на пару. Не запрещено обжаривать нежирное мясо, курицу или рыбу, предварительно отварив их.

Но не стоит забывать, что обработка паром не может уменьшить концентрацию оксалатных микроэлементов в зелени.

Не стоит жарить продукты с большим содержанием оксалатов, так как при готовке данным способом уменьшается только количество необходимых организму микроэлементов, что, в свою очередь снижает качество рациона.

На начальном уровне использования диеты пациенту намного проще будет придерживаться рекомендаций уже разработанного специалистом меню. Готовые столы диетпитания позволят применить все нормы правильного рациона без траты времени на изучение большого объема информации. Ниже представлена одна из таких диет, разработанная на 3 дня

В качестве завтрака отлично подойдет овсяная каша средней порции, приготовленная на молоке и разбавленная сухофруктами, микс из разрешенных фруктов и зеленый чай.
На второй завтрак можно использовать яблочный сок и банан.
На обед рекомендуется вегетарианский суп, заправленный сметаной, кусочек ржаного хлеба и небольшой кусок отварной говядины.
В качестве полдника можно употребить нежирный творог с кефиром до 1% жирности.
Ужин представляет собой пасту твердых сортов пшеницы с куриным филе и капустным салатом.

Завтрак включает в себя 100 г кусок вымоченной сельди и винегрет заправленный сметаной, а также чашка не крепкого кофе или чая.
На второй завтрак — фруктовый салат.
Обед можно приготовить овощной бульон и котлету на пару. Запить все свежим огуречным соком.
На полдник — салат из свежей морковки и капусты и стакан нежирного кефира.
Ужин включает в себя рисовую каша, сваренную на молоке и тушеные овощи.

Позавтракать небольшой порцией мюсли с молоком, яблоком и чашкой не крепкого кофе или чая.
На второй завтрак можно утолить чувство голода капустным салатом.
В качестве обеда приготовить запеченную в духовке рыбу с картофелем и легкий овощной салат.
На полдник – стакан молока и небольшая порция пирога с яблоками.
Ужинать можно рыбными котлетами на пару и овощной лазаньей .

Пациенту с обнаруженными оксалатными образованиями не стоит ограничивать прием жидкости вечером, так как это содействует замедлению процесса образования новых конкрементов в почках. Однако, если у человека помимо оксалатов наблюдается отечность или проблемы с сердечно-сосудистой системой, количество потребляемой жидкости не должно превышать 1,5 л в сутки.

Соблюдение подобного рациона питания не является строгим и рекомендован к использованию на долгой или постоянной основе. Здоровье представляет собой весьма важный ресурс, способствующий продолжительной и полноценной жизни. Проявление не больших усилий в области питания поможет восстановить и сохранить отличное самочувствие.

источник

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут .

Оксалаты в моче — явление частое и, к сожалению, не всегда подвержимое лечению с помощью медицинских препаратов. В таком случае, предлагаем на ваше усмотрение уникальную лечебную диету, способствующую избавлению от этого заболевания в кратчайшие сроки и не причиняющую при этом никакого вреда здоровью.

Давайте рассмотрим, в чем суть диеты и каковы основные причины возникновения оксалатов в моче. Также подробнее с примерным меню и вкусными рецептами диеты вы ознакомитесь, прочитав следующую статью.

Оксалаты, это соли, выделяемые почками в организм при поступлении неправильной пищи. Давайте рассмотрим подробнее, каковы основные причины появления оксалатов в моче:

чрезмерное употребление соли;
наличие сахарного диабета;
почечная недостаточность;
отравление;
наследственная предрасположенность;
нарушение обмена веществ;
чрезмерной употребление аскорбиновой кислоты и продуктов, содержащих витамин D.

Последствия продолжительного нахождения оксалатов могут быть самыми разными:

увеличение белка и лейкоцитов в моче;
кровь при мочеиспускании;
сильные боли в области поясницы;
бессонница;
утомляемость, слабость;
частое мочеиспускание.

Показания для питания по диете могут быть не только вследствие вышеуказанных возможных неприятных обострений заболевания. Диета может быть назначена и на начальной стадии обнаружения оксалатов в моче.

Вывод камней из мочевого пузыря с помощью диеты происходит следующим образом:

питаться не менее пяти раз в день;
ежедневно употреблять от 2 до 2,5 литров свежей очищенной воды;
употребление рыбы и мяса исключительно в вареном и тушеном виде;
обязательное включение в ежедневное меню молочных и кисломолочных продуктов;
изделия из муки высших сортов следует заменить на цельнозерновой хлеб и отруби;
обязательно наличие в меню каш и супов из гречневой, перловой и пшенной крупы;
старайтесь меньше употреблять продукты, содержащие щавелевую кислоту (капуста, тыква, бананы, абрикосы);
чай и кофе замените на сухофруктовые компоты;
ограничьтесь с в жирным рыбных, мясных и грибных бульонах;
ни в коем случае не употребляйте крепкий чай и напитки, содержащие кофеин;
также под строгим запретом пищевые добавки (горчица, хрен, перец);
при соблюдении диеты, ни в коем случае нельзя кушать копчености и консервированные продукты.

При повышении оксалатов в моче, следует увеличить потребление жидкости и уменьшить потребление соли и мяса. При пониженном содержании — увеличьте в рационе питания количество молочных и кисломолочных продуктов питания.

В пункте, указанном выше, уже было сказано, каким приблизительно должно быть питание диеты при наличии оксалатов в моче. В нижеследующем материале рассмотрим подробнее, что это за продукты и какие из них стоит незамедлительно исключить из рациона, во избежание усугубления ситуации.

Продукты питания, рекомендуемые к употреблению при оксалатах в моче выглядят следующим образом:

цветная и белокочанная и квашенная капуста, огурцы, баклажаны;
морковка;
брусника, рябина;
яблоки; абрикосы, груши, бананы, виноград, персики, дыня, арбузы;
березовый сок;
чернослив, курага;
кабачковая и баклажанная икра;
пшеничный, серый и ржаной хлеб;
грецкие и кедровые орешки;
растительное масло;
кефир, сметана, творог, простокваша;
куриные яйца;
сливочное масло;
овощные и фруктовые супы-пюре;
некрепкий чай, кофе с молоком;
нежирные виды мяса и рыбы в вареном, печеном и тушеном виде;
макаронные изделия;
гречневая, перловая и пшенная крупы;
клюква, крыжовник, красная смородина;
томаты и томатная паста;
кисели, компоты.

Что касаемо запрещенных продуктов питания, в обязательном порядке исключите из рациона питания диеты при оксалатах следующий перечень:

шоколад, конфеты, печенье, варенье, мороженое;
уксус;
жирные виды мяса;
изделия из сдобного и слоеного теста;
жирные мясные, рыбные и грибные бульоны;
паштеты;
копченая, жареная, острая и соленая пища;
консервы;
соусы;
колбасы;
пищевые добавки;
грибы, горох, фасоль;
арахис;
щавель, шпинат, петрушка;
свекла, спаржа, брюссельская капуста, редис, сельдерей, чечевица, болгарский перец;
сливы, цитрусовые, черника, клюква, изюм;
крепкий чай, какао, цикорий и томатный сок.

Диета при оксалатах в моче у ребенка практически ничем не отличается от диетического питания взрослых. Среди основных принципов, такие как:

пятиразовое питание;
употребление большого количества очищенной негазированной воды;
запрет при диете на продукты, богатые щавелевой кислотой (лук, бобовые, бананы, сливы, абрикосы);
ни в коем случае нельзя употреблять при диете слишком холодные блюда;
ограничить или полностью исключить из меню продукты, содержащие витамин C (шиповник, редис, черная смородина, цитрусовые);
ограничение в продуктах, содержащих кальций (молоко, бобовые, йогурт) и витамин D (сыр, творог, морепродукты);
за 20-30 минут до приема пищи, пить много минеральной воды;
максимальная допустимая норма сахара в день — столовая ложка;
исключите из рациона питания ребенка крепкий чай, консервированные продукты и пряности.

В нижеследующем пункте рассмотрим приблизительное меню диеты на неделю при наличииоксалатов в моче как у взрослых, так и детей.

Исходя из вышеуказанного списка допустимых продуктов питания, меню диеты на 7 дней при оксалатах в моче выглядит следующим образом:

Понедельник

Завтрак: пшенная каша и сухофруктовый компот;
Обед: капустный суп-пюре, ломтик цельнозернового хлеба;
Ужин: куриные котлеты с обезжиренной сметаной и зеленью.

овсянка и тост с чаем;
овощной суп с нежирными мясными тефтелями;
тушеная капуста — 250 г.

гречка — 200 г и стакан яблочного компота;
тушеные овощи и несладкий зеленый чай;
макароны с сыром.

овсянка с сухофруктами и горячий напиток;
яблочный компот и фруктовый суп-пюре;
2-3 больших запеченных картофеля.

творог со сметаной и горячий напиток без сахара;
творожная запеканка с сухофруктами, зеленый чай;
гречка с нежирными куриными котлетами.

яблочное пюре и морковный сок;
картофельное пюре и вареное куриное яйцо;
омлет, приготовленный на пару с помидорами и зеленью.

Воскресенье

гречневая каша и ягодный морс;
суп-пюре из белокочанной капусты и брокколи;
творожная запеканка с черносливом, несладкий горячий напиток.

Рецепты для диеты при оксалатах в моче отличаются своей полезностью и разнообразием. Давайте рассмотрим наиболее распространенные:

Пшеничная каша с морковкой для избавления от оксалатов

Пшеничная каша с морковкой

Ингредиенты: 300 мл воды, 300 г пшенной крупы, две луковицы и морковка, столовая ложка сливочного масла.

вскипятить воду и всыпать в нее крупу;
измельчить лук с морковкой и обжарить на сливочном масле;
смешать с кашей и поместить в духовую печь на 30 минут.

Нижеследующий рецепт актуален на каждый день при соблюдении диеты:

Овощное рагу для диеты при оксалатах

Овощное рагу

Ингредиенты: морковка, луковица, 5 картошек, полкило белокочанной капусты, лавровый лист и столовая ложка растительного масла.

почистить и порезать кубиками картошку;
бросить в кипяченную воду и варить около 10 минут;
нарезать мелко лук;
натереть на терке морковку;
добавить их в кастрюлю к картофелю и варить в течение 10-15 минут;
нашинковать и добавить в кастрюлю капусту;
влить растительное масло и вбросить лавровый лист;
варить на медленном огне в течение 20 минут.

Следующий рецепт рекомендуется применять трижды в неделю при соблюдении диеты для избавления от оксалатов:

Тыквенные оладьи для диеты при оксалатах

Тыквенные оладьи

Ингредиенты: стакан муки, полкило тыквы, 25 мл оливкового масла, столовая ложка сахара, щепотка соли и чайная ложка меда.

очистить тыкву и натереть ее на терке;
смешать с остальными ингредиентами и тщательно смешать;
из полученной смеси сформировать оладьи и положить их на противень, тщательно смазанный оливковым маслом;
готовить в духовой печи на протяжении 15-20 минут.

Овощной суп для избавления от оксалатов в моче

Овощной суп

Ингредиенты: 2 литра очищенной воды, 5 картофелин, две морковки, половина головки цветной капусты, щепотка укропа.

почистить и порезать кубиками картошку;
натереть на крупной терке морковку;
вскипятить воду и добавить к ней овощи;
добавить нашинкованную капусту и зелень;
варить в течение 20 минут.

Далее следует рецепт, который рекомендуется употреблять дважды в неделю, при соблюдении диеты для избавления от оксалатов в моче.

Суфле из творога на пару для диеты при оксалатах

Суфле из творога на пару

Ингредиенты: 250 г обезжиренного творога, яичный желток, 50 г сахара, 100 мл молока, 50 мл сметаны.

смешать все продукты;
тщательно взбить до получения однородной массы с помощью миксера;
готовить в пароварке на протяжении получаса.

Хотите узнать как похудеть, не изнуряя себя диетами и голоданием? Есть методики, которые реально работают. Узнать больше.

источник

Уратурия – это состояние организма, во время которого в моче выпадают в осадок кристаллики уратов. Они появляются из мочевой кислоты вследствие повышения концентрации ее солей. Накапливаясь и сливаясь, эти кристаллы могут образовывать камни довольно крупного диаметра. Возникает заболевание под названием нефролитиаз, то есть наличие камней в почках.

Эта патология приносит больным множество неудобств. Она опасна не только периодическими вспышками почечных колик из-за продвижения камней, но и риском расширения или разрыва чашко-мисковой системы почек или мочеточников.

Возникает уратный нефролитиаз из-за сбоев в водно-солевом балансе и нарушений обменных процессов организма. Существует огромное множество триггерных факторов, которые могут стать причиной появления камней. Они могут быть как внутренними, так и внешними. Например, наследственная склонность – наличие у близких родственников подобного заболевания. Также злоупотребление кислой или слишком острой пищей и использование в качестве питьевой воды жесткой жидкости может способствовать развитию патологии.

Диета при уратах в моче является основным методом лечения, поскольку медикаментозная терапия будет бессмысленна без корректировки питания. Ведь будут образовываться все новые и новые камни. Также в некоторых случаях врачи могут прибегать к оперативным методам лечения патологии.

Основой терапии мочекаменной болезни является диета. Медикаментозные препараты также применяются, но без корректировки питания, их прием просто бессмысленный. Чаще всего назначаются:

Аспаркам – способствует частичному растворению и выведению уратов из организма.
Аллопуринол – препарат, доказавший свою эффективность в борьбе с уратурией. Он расщепляет уже образовавшиеся камни, а также имеет влияние на фермент, который берет участие в цикле переработки мочевой кислоты. Вследствие этого количество мочевины значительно снижается.
Уролесан – лекарство, созданное на основе трав. Оно никоим образом не влияет на сами камни, но улучшает работу мочевыводящей системы, способствует лучшему оттоку мочи.

Блемарен также помогает растворять соли. Лечебный эффект достигается благодаря способности препарата делать среду мочи более щелочной, из-за чего уратам легче разложиться и вывестись.

Правильно подобранная диета при уратах в моче в большинстве случаев позволяет избавиться от неприятного симптома и избежать осложнений.

Основные принципы диетотерапии основываются на следующих моментах:

четкое соблюдение суточного калоража – в день больной не должен употреблять более 2700-2800 ккал;
углеводные продукты должны быть основой питания – до 400 г в сутки;
количество белков в рационе – до 80 г, липидов – до 90 г;
меню должно быть разработано на 5 приемов пищи;
запрет потребления холодных блюд и продуктов;
1-2 раза в неделю должны быть разгрузочные дни (на молоке, фруктах или овощах).

Существует ряд продуктов, которые придется полностью исключить из своего рациона тем, кто хочет больше никогда не стыкаться с уратурией. К ним относятся:

покупная вода, поскольку она содержит большое количество солей кальция;
алкоголь, в особенности пиво и красные вина;
какаопродукты, шоколад;
консервированная продукция;
субпродукты – печень, сердца, легкие и т.д.
бульоны на основе жирной рыбы или мяса;
смалец, подсолнечное масло;
жирные сорта мяса, рыбы.

Некоторые продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нет нужды:

хлебные изделия;
специи и пряности;
диетические сорта рыбы и мяса, то есть нежирные;
зелень – шпинат, щавель.
соль;
растения, которые относятся к семейству бобовых.

Список продуктов употребление, которых не только будет безвредно, но и принесет определенную пользу организму:

молочная продукция (сыр, сметана, молоко, сливки);
яйца;
фрукты;
овощи, которые делают среду мочи более щелочной – тыква, арбуз, огурец;
баклажаны, картошка, морковь;
продукты, которые содержат много витамина В – гречневая крупа, пшено, макароны, сладкие перцы;
различные ягоды;
также не стоит отказывать себе в удовольствии съесть какую-либо сладость.

Диетологи разрешают включать в индивидуальный рацион цитрусовые, однако, это допустимо при отсутствии оксалатов в урине. Если все же анализ мочи подтверждает их наличие, стоит ограничить потребление апельсинов. В список ограничения включен и картофель.

Большое значение имеет включение в рацион блюд и продуктов, которые обладают мочегонным действием:

арбуз – позволено съедать до 2 кг продукта в сутки (при условии отсутствия отеков и задержки жидкости в организме);
белокочанная капуста – имеет большое количество калия в составе, что выводит излишек жидкости из тканей;
компоты, соки на основе клюквы – не только мочегонное средство, но и известно своими бактерицидными качествами;
земляника (чай из ягод и листьев) – выводят соли из организма;
укроп – используется не только в свежем виде, но и в виде настоя;
салат – его листья являются мощным мочегонным средством, из которого можно делать различные закуски, бутерброды;
дыня – не уступает по своим качествам арбузу, можно употреблять в пищу и семечки;
груша – используется в свежем виде, в виде пюре, компотов, соков.

Несмотря на наличие уратов в почках, отказаться от вкусно приготовленного куска мяса очень тяжело. А это делать и не нужно, но к правилам его приготовления следует отнестись скрупулезно. Дело в том, что уратные камни формируются из солей мочевой кислоты, в образовании которых участвуют вещества пурины.

Во время варки незначительная часть пуринов остается в самом продукте, а большинство «уходит» в бульон. Именно его не нужно употреблять больным людям. Вот еще несколько советов, как приготовить мясо, чтоб было не только вкусно, но и полезно пациентам:

Перед процессом термической обработки следует его подержать несколько часов в соленом растворе. Этот же процесс должен происходить перед приготовлением шашлыка.
Супы, борщи нужно готовить на овощном бульоне. Мясо следует приготовить отдельно на пару, отварить, положить в первое блюдо уже во время подачи.
При варке мясо следует класть не в холодную воду, а сразу в кипяток.

Если речь о рыбных продуктах, нужно научиться их правильно выбирать. Полезной будет рыба с большим слоем шелухи, развитыми жабрами.

Диетолог поможет разработать индивидуальное меню. Со временем больные делают это самостоятельно.

Завтрак: манная каша с добавлением ягод, чай, хлеб.

Перекус: запеченное яблоко.

Обед: овощной суп, мясо в отварном виде, запеченный картофель с овощами, компот.

Ужин: капустные зразы, творожно-макаронная запеканка, зеленый чай.

Причиной уратов в моче чаще всего являются погрешности в питании – когда человек употребляет много мясной пищи и уделяет мало внимания овощам. Поэтому узнав об уратурии, не стоит паниковать. Чаще всего достаточно обратиться к врачу, который подберет правильную диету. Но если не обращать внимания на данный симптом, то это может привести к развитию нефролитиаза и даже подагры.

источник

Добрый день, уважаемые читатели! В нынешнее время все больше и больше людей страдают мочекаменной болезнью. Врачи объясняют такое явление с ухудшением мировой экологической обстановки и с плохим качеством воды, которую мы пьем. Тяжелые металлы, которые находятся в воде, пище и воздухе, накапливаются в нашем организме и возбуждают заболевания подобного рода.

Уратные почечные камни являются особым видом мочекаменной болезни. Иногда уратные камни провоцируют осложнения в организме человека, поэтому нам следует быть осторожными и соблюдать особую диету для растворения уратных камней.

При уратурии в организме накапливается мочевая кислота. Она начинает свое разложение в мочевыводящих органах, образуя песок или мелкие камни. Такие камни могут находиться не только в почках, но и в мочевом пузыре и мочеточниках.

Неправильный обмен веществ.
Генетическая предрасположенность, иными словами, – наследственность.
Употребление кислой, острой еды.
Малоподвижный образ жизни.
Заболевания пищевода или мочеполовых органов.
Плохое кровоснабжение почки.
Нарушение объема жидкости в организме.

Объем жидкости нарушается в случае ее чрезмерной потери: при высокой температуре, рвоте или неумеренных физических нагрузках.

Следует отметить особенность образования уратов в почках при чрезмерном и несбалансированном употреблении в пищу:

жареного мяса, бульонов на мясе
рыбные консервы
бобовых
помидоры
алкоголь
шоколад

Причиной образования уратов может стать и вынужденное голодание.

При образовании в почках или мочевых путях уратов в организме накапливается в избыточном количестве мочевая кислота, образованию которой способствуют пуриновые вещества в продуктах. В диете ограничивают употребление продуктов, богатых пуринами, таких, как мясо, мясные субпродукты, рыба, а также грибы и бобовые.

Ураты, почечные уратные камни, могут появляться в любом возрасте как и в мужском, так и в женском организме. Для профилактики стоит придерживаться сбалансированного питания и вести здоровый образ жизни.

Зачастую уратные камни являются последствием неправильного питания, поэтому при лечении вам надо сбалансировать питание. При правильном лечении уратные камни легко растворяются в нашем организме, но не затягивайте с ним – иногда камни вызывают осложнения.

Курс лечения зависит от таких факторов, как размер камня, его местонахождение в организме. Если у появившегося камня небольшие размеры, то лечение будет заключаться в строгой диете и принятии необходимых лекарственных препаратов. Так же, ваш лечащий врач может посоветовать мочегонные травяные сборы и ЛФК. В особо сложных случаях вас вылечат оперативным способом.

Во время очистки организма от уратов нам потребуется сделать следующее:

Повысить объем воды в организме.
Добиться ощелачивания мочи, чтобы вывести из почек камни.
Сократить потребление продуктов, способствующих образованию уратов.

Для достижения всех трех целей я хочу предложить вам, дорогие читатели, наиболее оптимальный вариант – особую диету против камней в почках. Именно такой режим облегчит работу мочевыделительных путей, правильно нормализует обмен веществ и предупредит новое появление уратов в почках.

Следите за количеством потребляемых калорий. Норма на день повышается до 2800 килокалорий.
Углеводов разрешается употреблять больше всего – четыреста грамм. Белки можно употреблять в количестве 70-80 грамм, жиров – не более 90 грамм.
Нужно придерживаться следующего режима питания: 5 приемов пищи в день с исключением слишком холодных блюд из рациона.
Полезно устраивать разгрузочные дни — фруктовые , молочные, овощные.

сладкие фрукты и ягоды
молочная продукция
из овощей: баклажаны, картошка , болгарский перец, тыква, огурцы, цветная капуста, кабачки
арбузы
макаронные изделия
ржаной хлеб, белый пшеничный хлеб
гречка, пшеничная каша
цитрусовые
яйца, из которых убраны желтки (разрешается не более 1 желтка на день)
варенье, кисели и компоты
мед, пастила, мармелад
чай с лимоном

Из фруктов рекомендую есть больше яблок, груш, винограда, из ягод – арбузов. Именно эти продукты способствуют ощелачиванию мочи.

Во время данного режима необходимо пить около 2-3 литров жидкости ежедневно.

Цитрусовые продукты можно употреблять в пищу в случае, когда в моче не наблюдается оксалатов. Если оксалаты в анализе мочи присутствуют, то разрешается ограниченное употребление в пищу апельсинов. Так же, следует ограничить потребление картофеля.

мясные субпродукты и мясо молодых особей
рыба
бульоны всех сортов: из мяса, грибов и рыбы
копчености и соления
из овощей: салат листовой, петрушка, лук зеленый, щавель
из фруктов: антоновские яблоки, смородина, клюква, брусника и другие плоды, обладающие высокой кислотностью
бобовые
мучное
алкоголь
какао, шоколад, кофе, сладкое
Необходимо ограничить соль в потреблении и соблюдать ее норму на день.

Таким образом, при мочекаменной болезни, сопровождающейся образованием камней из солей мочевой кислоты (уратов), можно рекомендовать диету № 6, т.е. ту же, что и при подагре.

Несмотря на диету, абсолютно всем всегда хочется побаловать себя куском свежеприготовленного вкусного мяса. В данном случае это можно себе позволить. Я хочу рассказать вам про продукты, особенности и принципы приготовления мяса, которые следует соблюдать при диете против уратов в почках.

Как я уже писала выше уратные камни образуются из за солей мочевой кислоты, образованию которой способствуют особые вещества — пурины. Самое большее количество пуринов содержится в мясе , рыбе, грибах, субпродуктах : печени, почках, легких . При варке этих продуктов большая часть этих веществ вываривается — остается в бульоне. По этому любые мясные бульоны категорически противопоказаны. А мясо разрешается только в отварном виде или приготовленное на пару.

Перед приготовлением мясо вымачивайте в солевом растворе около трех часов.
Первые блюда готовьте на овощном отваре, мясо можно сварить отдельно и положить в тарелку при подаче .
Мясо кладите сразу в кипящую воду.

Основные народные средства в борьбе против уратов

Человеку, страдающему от нахождения камней в почках, очень полезно питаться такими продуктами, как свежевыжатые морковные соки и редьку с медом. Они сопутствуют выведению камня из почки.

Завтрак.	Яйцо всмятку, стакан чая, яблочно-морковный пудинг с добавлением пшеницы 150 грамм.
Перекус.	Овощной салат 200 грамм, стакан отвара из шиповника.
Обед.	Овощное рагу, паровые тефтели, стакан киселя или компота из фруктов.
Перекус.	Груша 2 шт.
Ужин.	Фаршированные рисово-овощной смесью болгарские перцы 200 грамм, стакан минеральной воды.
Перекус.	200 г. отвара шиповника

Завтрак.	Винегрет, заправленный сметаной, стакан чая с добавлением молока, кусочек хлеба с маслом, порция творога.
Перекус.	Гречка с отварной курицей, яичница из одного яйца, сок из свежевыжатых фруктов
Обед.	Суп из овощей вегетарианский, заправленный сметаной, отварное мясо, картофель запеченный с овощами, стакан компота из фруктов
Перекус.	Груша 2 шт.
Ужин.	Вегетарианские зразы, запеканка из макарон с добавлением творога, стакан киселя из фруктов.
Перекус.	Стакан молока

Завтрак.	Порция манки с ягодами, чай зеленый с добавлением меда, ломтик белого хлеба.
Перекус.	Печеное яблоко.
Обед.	Рисовый вегетарианский суп, сваренная курица, огуречный салат, стакан киселя из фруктов и ягод
Полдник	Яйцо всмятку, отвар из шиповника.
Ужин.	картофельное пюре, стакан зеленого чая, ломтик белого хлеба.
На ночь	Отвар шиповника

Если вы хотите проконсультироваться насчет необходимых лекарственных препаратов, то вам следует пойти к нефрологу. Если же решите посоветоваться со специалистом насчет диеты, которую стоит вам провести, обсудить разрешенные продукты питания, – направляйтесь в диетологу.

источник

Ураты и мочевая кислота в моче, лоханках почек и суставах — лечение и профилактика народными средствами.

Наличие уратов и мочевой кислоты в моче отражает значительное нарушение обмена солей мочевой кислоты . И является одной из основных причин появления подагры.

Такое нарушение обмена веществ происходит при резко кислой реакции мочи (рН ниже 4,5-5,8), а при рН мочи 6,2 и выше они растворяются. Наличие такого нарушения обмена веществ свидетельствует о достаточно значительном напряжении регуляции постоянства внутренней среды организма (гомеостаза), выраженном закислении внутренней среды организма, удалении избытка кислот через почки. И часто сопровождается накоплением в лоханках почек и солей щавелевой кислоты — ОКСАЛАТОВ КАЛЬЦИЯ . Но никогда не встречается в комбинации с ФОСФАТАМИ и КАРБОНАТАМИ , которые соли которых накапливаются в лоханках почек при щелочной реакции мочи.

Такому специфическому нарушению обмена веществ способствуют повышение уровня обмена белков (тяжелый физический труд, занятия культуризмом, любительским либо профессиональным спортом, фитнессом). А также усиленный белковый распад (голодание, термический шок (баня, сауна), хронические вялотекущие заболевания и интоксикации, дисбактериоз, у детей – глистные инвазии).

Интенсивность белкового обмена (образование и расщепление белков) у человека массой 70 кг в среднем – 300 г в сутки. А необходимое поступление белков с пищей – 60-70г (в среднем 1г на 1кг массы тела). Таким образом, регулируя поступление белков с пищей, можно повлиять лишь на 20-25% обмена белков. Более важно — обеспечить рациональное использование белков в организме.

При переваривании и усвоении продуктов животного происхождения, по сравнению с растительными белками, образуется значительно больше белковых шлаков, мочевой кислоты , что способствует отложению уратов в лоханках почек и суставах, околосуставных тканях . Однако предварительная специфическая подготовка может существенно уменьшить опасность этих продуктов не только для почек и суставов , но и для организма в целом.

Особенно необходимо ограничение белковой пищи при проживании в тропическом климате или летом, особенно при повышении температуры окружающего воздуха до 30 градусов по Цельсию и выше. Именно поэтому в Индии, где почти круглый год очень жарко, корову сделали священным животным. Т.к. употребление говядины приводит к более значительному (по сравнению с другими источниками животного белка) закислению мочи. И создает условия для накопления в лоханках почек солей мочевой кислоты .

Именно поэтому в доминирующей в Индии системе оздоровления и лечения – Аюрведе – практикуется вегетарианство. При употреблении в пищу говядины, а особенно телятины образуется очень кислая моча. В жарком климате напряженно работает система предупреждения перегревания организма. А больше всего тепла теряется при испарении жидкости. И основное количество тепла удаляется из организма путем испаренпия жидкости через кожу и легкие, минуя почки. И моча в условиях дефицита жидкости в еще большей степени закисляется. У нарушающих запрет употреблять говядину (как и любое другое мясо) со временем в лоханках почек образуются ураты – развивается мочекаменная болезнь, хронический пиелонефрит, почечная гипертония и хроническая почечная недостаточность.

При приготовлении мяса на решетке или открытом огне удаляется основная часть связанных с обменом белков токсинов, но необходима хорошая вентиляция для удаления дыма (белковые шлаки при сгорании становятся канцерогенами). Противопоказано тушение, жарение без предварительного удаления белковых шлаков.

Пуриновыми основаниями богаты горох, фасоль, бобы, чечевица, шпроты, сардины, субпродукты, мясные и рыбные бульоны и соусы – их прием резко ограничивают.

Более жилистое мясо (конина, баранина) содержит белки, необходимые для нормальной работы системы соединительной ткани и иммунной системы, и меньше пуриновых оснований.

Рыбу лучше использовать с развитыми жабрами и чешуей. Это ее органы выделения, а чешуя – аналог почек человека, выводящих основную часть белковых токсинов. Мясо другой рыбы (по Библии и Корану) считается грязным. Зеркальный карп, не имеющий чешуи, значительно вкуснее обычного, но в большей степени перегружает организм своими белковыми шлаками. Один вид животного белка отличается от другого лишь уникальным набором трупных ядов либо белковых токсинов.

Для профилактики и лечения разнообразных нарушений обмена веществ при солевом диатезе можно использовать проверенный временем семейный рецепт народной медицины — » Формула здоровья доктора Скачко №8 «. Применение формулы №8 позволяет улучшить кровоток в сосудах почек, что способствует их более активному очищению крови, в том числе и от солей мочевой кислоты. А быстрее восстановить структуру и функцию суставов позволит использование в комплексном лечении спирально-вихревого тренажера. С его помощью можно без нагрузки на сердце и сосуды активировать кровообращение в области пораженных суставов. И не только устранить причину болей в суставе, но и без операции восстановить его функции.

Хотите предотвратить развитие патологии суставов , накопление в лоханках почек уратов , солей мочевой кислоты ? Обращайтесь.

Крепкого Вам здоровья. И разумного к нему отношения.

Доктор Борис Скачко , автор десятков опубликованных книг и брошюр, более 40 научных, более 600 популярных статей по темам: фитотерапия, валеология, правильное, здоровое питание, здоровый образ жизни.

источник

Аспаркам – способствует частичному растворению и выведению уратов из организма.
Аллопуринол – препарат, доказавший свою эффективность в борьбе с уратурией. Он расщепляет уже образовавшиеся камни, а также имеет влияние на фермент, который берет участие в цикле переработки мочевой кислоты. Вследствие этого количество мочевины значительно снижается.
Уролесан – лекарство, созданное на основе трав. Оно никоим образом не влияет на сами камни, но улучшает работу мочевыводящей системы, способствует лучшему оттоку мочи.

Основные принципы диетотерапии основываются на следующих моментах:

четкое соблюдение суточного калоража – в день больной не должен употреблять более 2700-2800 ккал;
углеводные продукты должны быть основой питания – до 400 г в сутки;
количество белков в рационе – до 80 г, липидов – до 90 г;
меню должно быть разработано на 5 приемов пищи;
запрет потребления холодных блюд и продуктов;
1-2 раза в неделю должны быть разгрузочные дни (на молоке, фруктах или овощах).

покупная вода, поскольку она содержит большое количество солей кальция;
алкоголь, в особенности пиво и красные вина;
какаопродукты, шоколад;
консервированная продукция;
субпродукты – печень, сердца, легкие и т.д.
бульоны на основе жирной рыбы или мяса;
смалец, подсолнечное масло;
жирные сорта мяса, рыбы.

Некоторые продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нет нужды:

хлебные изделия;
специи и пряности;
диетические сорта рыбы и мяса, то есть нежирные;
зелень – шпинат, щавель.
соль;
растения, которые относятся к семейству бобовых.

молочная продукция (сыр, сметана, молоко, сливки);
яйца;
фрукты;
овощи, которые делают среду мочи более щелочной – тыква, арбуз, огурец;
баклажаны, картошка, морковь;
продукты, которые содержат много витамина В – гречневая крупа, пшено, макароны, сладкие перцы;
различные ягоды;
также не стоит отказывать себе в удовольствии съесть какую-либо сладость.

Большое значение имеет включение в рацион блюд и продуктов, которые обладают мочегонным действием:

арбуз – позволено съедать до 2 кг продукта в сутки (при условии отсутствия отеков и задержки жидкости в организме);
белокочанная капуста – имеет большое количество калия в составе, что выводит излишек жидкости из тканей;
компоты, соки на основе клюквы – не только мочегонное средство, но и известно своими бактерицидными качествами;
земляника (чай из ягод и листьев) – выводят соли из организма;
укроп – используется не только в свежем виде, но и в виде настоя;
салат – его листья являются мощным мочегонным средством, из которого можно делать различные закуски, бутерброды;
дыня – не уступает по своим качествам арбузу, можно употреблять в пищу и семечки;
груша – используется в свежем виде, в виде пюре, компотов, соков.

Перед процессом термической обработки следует его подержать несколько часов в соленом растворе. Этот же процесс должен происходить перед приготовлением шашлыка.
Супы, борщи нужно готовить на овощном бульоне. Мясо следует приготовить отдельно на пару, отварить, положить в первое блюдо уже во время подачи.
При варке мясо следует класть не в холодную воду, а сразу в кипяток.

Диетолог поможет разработать индивидуальное меню. Со временем больные делают это самостоятельно.

Завтрак: манная каша с добавлением ягод, чай, хлеб.

Перекус: запеченное яблоко.

Обед: овощной суп, мясо в отварном виде, запеченный картофель с овощами, компот.

Ужин: капустные зразы, творожно-макаронная запеканка, зеленый чай.

Неправильный обмен веществ.
Генетическая предрасположенность, иными словами, – наследственность.
Употребление кислой, острой еды.
Малоподвижный образ жизни.
Заболевания пищевода или мочеполовых органов.
Плохое кровоснабжение почки.
Нарушение объема жидкости в организме.

жареного мяса, бульонов на мясе
рыбные консервы
бобовых
помидоры
алкоголь
шоколад

Причиной образования уратов может стать и вынужденное голодание.

Во время очистки организма от уратов нам потребуется сделать следующее:

Повысить объем воды в организме.
Добиться ощелачивания мочи, чтобы вывести из почек камни.
Сократить потребление продуктов, способствующих образованию уратов.

Следите за количеством потребляемых калорий. Норма на день повышается до 2800 килокалорий.
Углеводов разрешается употреблять больше всего – четыреста грамм. Белки можно употреблять в количестве 70-80 грамм, жиров – не более 90 грамм.
Нужно придерживаться следующего режима питания: 5 приемов пищи в день с исключением слишком холодных блюд из рациона.
Полезно устраивать разгрузочные дни — фруктовые , молочные, овощные.

сладкие фрукты и ягоды
молочная продукция
из овощей: баклажаны, картошка , болгарский перец, тыква, огурцы, цветная капуста, кабачки
арбузы
макаронные изделия
ржаной хлеб, белый пшеничный хлеб
гречка, пшеничная каша
цитрусовые
яйца, из которых убраны желтки (разрешается не более 1 желтка на день)
варенье, кисели и компоты
мед, пастила, мармелад
чай с лимоном

Во время данного режима необходимо пить около 2-3 литров жидкости ежедневно.

мясные субпродукты и мясо молодых особей
рыба
бульоны всех сортов: из мяса, грибов и рыбы
копчености и соления
из овощей: салат листовой, петрушка, лук зеленый, щавель
из фруктов: антоновские яблоки, смородина, клюква, брусника и другие плоды, обладающие высокой кислотностью
бобовые
мучное
алкоголь
какао, шоколад, кофе, сладкое
Необходимо ограничить соль в потреблении и соблюдать ее норму на день.

Перед приготовлением мясо вымачивайте в солевом растворе около трех часов.
Первые блюда готовьте на овощном отваре, мясо можно сварить отдельно и положить в тарелку при подаче .
Мясо кладите сразу в кипящую воду.

Основные народные средства в борьбе против уратов

По материалам pitanielife.ru

Уратные камни в почках образуются у людей, питающихся преимущественно белковой пищей, богатой пуриновыми основаниями, отдающих предпочтение мясу, яйцам и рыбе, а также у тех, кто сочетает белковые продукты с употреблением вина.Ураты иногда называют “камнями роскоши”, поскольку уратным литиазом, как и подагрой, страдают любители обильных возлияний и сытных трапез.Ураты часто обнаруживаются у последователей так называемой “Кремлевской диеты”, позволяющей сбросить вес путем перехода на белковые продукты.
Высокий уровень уратов встречается, также, у больных некоторыми видами рака и после химиотерапии опухолей. Кроме того, у людей с расстройствами функции кишечника при диарее отмечается снижение кислотности мочи и уменьшение ее объема. Все это способствует образованию уратных камней в почках.Ураты – мочекислые камни, состоящие из кристаллов солей мочевой кислоты – урата аммония и урата натрия. Уратные камни встречаются в 5% – 15% случаев. Ураты образуются при высокой концентрации солей мочевой кислоты в моче (например, при небольшом объёме и высокой плотности) и кислой (pH ниже 5,5) реакции мочи. Ураты, обычно, желто-кирпичного цвета, с гладкой поверхностью, твердой консистенции. Ураты не видны на рентгене.

Образование уратных камней в почках достаточно часто является провоцирующим фактором развития различных осложнений в других органах и системах человеческого организма. Как правило, уратурия возникает вследствие избыточного накопления мочевыводящими органами мочевой кислоты, которая при разложении образовывает песок и мелкие камни.

В основе вырабатывания мочевой кислоты лежат пуриновые соединения, источником поступления которых в организм являются определенные продукты питания. Стоит отметить, что пурины играют важную роль в строении ДНК и белков, однако нарушение их метаболизма зачастую и продуцирует такие заболевания, как уратные камни в почках.

Основные причины образования уратных камней:

нарушение обменных процессов;
низкая физическая активность в течение дня;
болезни органов пищеварительной и мочеполовой системы;
злоупотребление острой и кислой пищей;
предрасположенность к данному заболеванию на генетическом уровне;
нарушенный водный баланс организма. Чрезмерная потеря жидкости может быть вызвана высокой температурой, рвотой, сильными физическими нагрузками;
плохое поступление крови к почке.

Спровоцировать появление уратных почечных камней может также голодание или чрезмерное употребление продуктов, которые поставляют в организм пуриновые вещества, в частности:

Белоксодержащие продукты: мясо (особенно, в жареном виде), мясные субпродукты и бульоны, бобовые, грибы.
Рыба, в том числе консервированная.
Помидоры.
Алкогольные напитки.
Шоколад.

Важно знать, что вероятность появления уратных почечных камней одинакова как для мужского организма, так и для женского. При этом с данной проблемой можно столкнуться в любом возрасте.

Главной задачей диеты при данном заболевании является налаживание пуринового обмена в организме путем:

исключения потребления продуктов, нарушающих кислотный баланс и способствующих появлению уратов;
ощелачивания мочи, что поможет вывести камни из почек;
нормализации водного баланса в организме. В течение дня рекомендуется выпивать около 2-3 литров жидкости.

С данной задачей прекрасно справляется диета №6 из официального списка диет, помогающая снизить нагрузку на мочевыделительные пути, нормализовать обменные процессы и предупредить новое образование почечных камней.

Особенности диеты при борьбе с уратами:

Повышается норма потребляемых калорий – до 2800 Ккал в день.
Основу рациона питания составляют углеводы – около 400 грамм в день. Количество потребляемых белков ограничивается до 70-80 грамм, жиров – до 90 грамм в день.
Нельзя употреблять слишком холодную пищу.
Необходимо питаться часто – пять приемов пищи в день.
Рекомендуется временами устраивать для организма разгрузочные дни (например, в течение дня употреблять только одну молочную пищу или только фрукты).

мясо (телятина, баранина, свинина и утятина) и мясные бульоны;
мясные субпродукты;
рыба и бульоны, сваренные на ее основе;
копчености и консервы, в том числе овощные соленья;
любые грибы, и приготовленные на их основе бульоны;
бобовые;
овощи и зелень: салат листовой, петрушка, щавель, шпинат, стебли сельдерея, томаты, редис, спаржа и стручковая фасоль, брюссельская капуста;
фрукты и ягоды с высоким содержанием кислоты, в частности: киви, ананас, смородина, клюква;
сухофрукты;
сладости: шоколад, конфеты любого вида;
напитки: крепкий чай, кофе, какао, алкоголь;
выпечка из дрожжевого и слоеного теста и хлеб из ржаной муки;
соевый соус, горчица, хрен.

Во время диеты следует отказаться от жареной, пряной и острой пищи. Рекомендуется также ограничить потребление соли.

Очень часто больных приводит в ужас такой большой список ограничений, но не беспокойтесь, ведь разрешенных продуктов также огромное количество.

Согласно условиям диеты №6 при отложении уратных камней в почках предпочтение в питании следует отдавать молочным и растительным продуктам, обладающим ощелачивающим действием.

Список разрешенных продуктов:

кисло-молочная продукция: молоко, творог (до 500г), кефир, сметана и сливочное масло в умеренных количествах;
каши и макаронные изделия;
нежирное вареное мясо (курятина и кролик), однако не чаще чем один раз в два дня;
яйца – 1 шт. в день;
белый и серый хлеб как минимум вчерашнего приготовления;
молочные и овощные супы без поджарки, можно добавлять любые крупы;
рыба в вареном виде один раз в месяц;
любые орехи или семечки;
любые овощи (за исключением запрещенных). Картофель можно употреблять, но в ограниченном количестве;
фрукты и ягоды с низким уровнем кислоты. Рекомендуется отдавать предпочтение яблокам, грушам, винограду, арбузам, поскольку они лучше всего помогают в ощелачивании мочи;
цитрусовые можно включать в рацион при отсутствии в моче оксалатов, а при их наличии разрешается употреблять только апельсины, но в ограниченном количестве;
сладости: мед, варенье, пастила, мармелад.

Питье при отложении уратных камней:

Вода:
- лечебно-минеральная вода (“Боржоми”, “Ессентуки No17”, “Поляна-Квасова” и т.п.). Щелочные минеральные воды отлично способствуют растворению камней. Норма в сутки – не более полулитра. Пить воду следует в теплом виде за пол часа до приема пищи;
- лечебно-столовая вода – до 1-1,5 литра в сутки;
- столовая вода – можно потреблять в неограниченном количестве.

Важно!При мочекаменной болезни потребление минеральной воды производится только под контролем и по назначению лечащего врача.

Кисломолочные напитки: ряженка, кефир, молоко.

Компоты из свежих или мороженных фруктов и ягод.

Морсы.

Чаи: слабый чай.
Обратите внимание!Диета № 6 предполагает полный отказ от таких напитков, как крепкий чай, какао и кофе, поскольку их употребление является одним из основных факторов активного формирования камней в почках. Эти напитки не только увеличивают уровень мочевой кислоты в организме, но и способствуют его обезвоживанию.

Травяные настои и отвары. В любой аптеке предлагаются почечные сборы, в составе которых можно встретить такие лекарственные растения, как шиповник, крапива двудомная, чистотел и прочие.

Питьевой режим пациентов, у которых образование уратных камней происходит в сочетании с развитием других заболеваний (например, артериальная гипертензия, почечная недостаточность и др.), может устанавливать только лечащий врач.

Как уже было указано выше, уратные камни образовываются при избыточном количестве мочевой кислоты, вырабатыванию которой способствуют пуриновые вещества. Источниками большого количества этих веществ являются: мясные продукты и субпродукты, рыба и грибы.

Стоит отметить, что именно варка данных продуктов позволяет избавиться от большей части содержащихся в них пуринов, которые соответственно остаются в бульоне. Вот почему категорически запрещено при уратных почечных камнях употреблять мясные, рыбные и грибные бульоны, а вкусным вареным куском мяса вполне можно себя побаловать.

Совет №1. Прежде чем начинать готовить мясо, его следует вымочить в солевом растворе в течение не менее трех часов.

Совет №2. Вымоченное мясо нужно класть сразу в кипящую воду.

Совет №3. При приготовлении первых блюд мясо должно вариться исключительно в отдельной емкости и добавляться в тарелку уже в полностью готовом виде.

Мочевая кислота — химический элемент, образующийся в период обменного процесса пуринов и белков. По их концентрации можно определить работу выводящих функций и функциональность обменных процессов. Кислота имеет вид уратов. Нормальные показатели мочевой кислоты в урине здорового человека колеблются от 0,012 до 0,030 г.

Если уровень значительно превышает нормы, то соль перерастает в кристаллики. В дальнейшем кристаллики повреждают различные системы и органы, что может привести к различным патологическим процессам. Способствовать этому явлению могут различные факторы:

Неправильное питание и не сбалансированное меню. Уратный нефролитиаз возникает из-за употребления некоторых продуктов — консервации, спиртных напитков, мясных изделий, листовой зелени, острых и копченых блюд.
Почечная дисфункция. Уратные камни образуются из-за ухудшенного кровоснабжения. В свою очередь, это может быть вызвано расширением почечной лоханки, тромбообразованием, опущением почек и жарким климатом.
Генетическая предрасположенность. Чаще всего высокая концентрация солей в моче у ребенка вызвана наследственным фактором. Если у родителей ранее были диагностированы такие процессы, то риск появления у ребенка возрастает в три раза.
Повышенная физическая активность.
Регулярные стрессы, заканчивающиеся психоэмоциональным нарушением.
Патологии мочеполовой системы.
Лечение определенными лекарственными препаратами.
Дефицит жидкости в организме.
Патологии инфекционного характера.

Чаще всего образование уратных камней происходит из-за неправильных продуктов и неправильно подобранного меню. Поэтому, первым делом врачами назначается диета при уратах в моче. Когда пациент проходит соответствующую терапию, то камни способны растворяться и выводиться вместе с мочой. При несвоевременном лечении камни приводят к серьезным патологическим процессам.

Курс медикаментозной терапии зависит от размеров камней, их локализации в человеческом организме. Когда у пациента обнаруживают камни небольшого размера, то назначается специальная диета при мочекислом диатезе и необходимые лекарственные препараты.

Также, специалист может назначить диуретики на растительной основе, травяной настой с мочегонным эффектом и лечебную физкультуру. При серьезных осложнениях врачи проводят операцию по удалению камней.

Когда врачи назначили специальный курс по очищению организма от уратов, то пациент должен строго придерживаться несколько правил:

Увеличить дневной объем жидкости, чтобы не допустить резкого обезвоживания.
Ощелачивать урину для выведения камней из почек.
Исключить из рациона продукты, которые способствуют появлению камней.

Для начала пациенты должны рассмотреть свое меню, возможно причина кроется именно в этом.

Из рациона убираются белковые и жирные блюда. Также, категорически запрещено принимать спиртные напитки.

Пациенты, которым поставили диагноз уратные камни в почках, должны придерживаться следующих рекомендаций:

сделать свое питание дробным, то есть кушать часто но по чуть-чуть. Врачи рекомендуют кушать 5-6 раз в день;
пить не менее 2, 5 литров чистой воды за сутки. Также, исключите из рациона крепкий чай и кофе;
заниматься физкультурой, но не сильно активно. Каждый день гулять на свежем воздухе;
регулярно сдавать общий анализ мочи и следить за его показателями.

Когда у пациента диагностируется уратория, то назначается диета, которая позволит наладить пуриновый обмен. Этого можно добиться:

исключением из меню продуктов, которые нарушают кислотный баланс и способствуют образованию уратных камней в почках;
ощелачиванием мочи;
нормализацией жидкостного баланса в организме.

Существует определенная диета при уратах в почках. Она нормализует обменный процесс и предупреждает почечные новообразования.

Пациентам с диагнозом мочекислый диатез диета заключается в следующем:

повысить калорийность своих блюд. Суточная норма калорий не должна быть менее 2820 в день;
составить свой дневной рацион таким образом, чтобы пища была богата на углеводы — 415 г в день. При этом употребление белков нужно снизить до 75 г, а жиров до 85 г в день;
врачи категорически запрещают употреблять холодную еду;
приучиться к дробному питанию;
раз в неделю делать разгрузочный день. Например, целый день кушать только молочные продукты или фрукты.

При камнях в почках диета исключает употребление:

мясных продуктов и бульонов. Разрешено кушать только курятину;
рыбных продуктов и бульонов;
консервации и копченых блюд;
грибы и бульоны сваренные на их основе;
зелень и некоторые овощи: листья салата, петрушку, щавель, сельдерей, шпинат, помидоры, спаржу, редис и стручковую фасоль;
ягоды и фрукты, которые содержат повышенную кислотность: смородину, клюкву, ананас и киви;
различные сладости;
кофе, какао и крепкий чай;
мучные изделия, для приготовления которых использовалось дрожжевое и слоеное тесто;
полностью исключить всевозможные приправы.

Когда пациент сидит на диете, то запрещается употреблять жареную, пряную и острую пищу. Также, на время ограничьте количество соли.

Как только больные узнают перечень запрещенных продуктов, то они впадают в панику. Но не стоит сильно переживать, есть большой список всевозможных продуктов, в которых содержится много полезных веществ и которые разрешены.

Врачи рекомендуют побольше кушать молочных и растительных продуктов. Именно они помогают ощелачивать урину.

Пациентам с диагнозом уратурия диета разрешает употребление таких продуктов:

молочные продукты и в основу которых входит молоко;
фрукты с пониженной кислотностью: малину, клубнику и землянику;
овощи: цветную капусту, тыкву, патиссоны, морковь, картофель, огурцы и перец;
супы, сваренные на основе разрешенных овощей. Помните, что мясные бульоны запрещены;
хлеб, только не свежий;
необходимо ограничить количество соли до 7 г в сутки.
если нет противопоказаний, то количество выпиваемой жидкости за день увеличить до 3 л.

Практически всегда, врачи советуют заменить обычную воду на Боржоми. Благодаря элементам, содержащихся в Боржоми, и ее свойствам камни растворяются.

У каждой воды есть свое определенное воздействие на организм. Из-за этого воду можно разделить на три вида:

Растворять камни в почках способна лечебная минеральная вода. Когда пациентам ставят диагноз ураты в почках, то врачи рекомендуют пить Боржоми, Нафтусю, Поляну-Квасову и Ессентуки 17. перед употреблением воду нужно немного подогреть и пить за полчаса до приема пищи. Объем воды должен быть не менее 0,5 литра в сутки.

Лечебно-столовою воду можно пить до полутора литра в день, а столовую в неограниченном объеме. Лечебная вода выгоняет лишнюю жидкость из организма и способствует улучшению кислотно-щелочного баланса в организме. Также, предотвращает образование новых уратных камней.

Важно! Назначить минеральную воду при мочекаменных патологиях в праве только лечащий врач.

Помимо лечебной воды можно пить молоко, кефир ряженку, компоты, сваренные на основе сладких ягод, и лечебные отвары.

Самым главным условием диеты является полный отказ от алкогольных напитков, крепкого чая и кофеиносодержащих напитков. Именно они способны повысить кислотно мочевинный уровень. Также, они обезвоживают организм, а это первая причина образования камней.

Если у пациента с мочекаменной болезнью еще диагностировали артериальную гипертензию или почечную недостаточность, то лучше посоветоваться с врачом по поводу питьевого режима.

Когда диагностируется мочекаменная болезнь у детей, то очень важно следить за тем, сколько ребенок выпивает жидкости, чтобы не допустить обезвоживания. Обезвоживание может привести к поднятию ацетона.

Отварное мясо и рыба по 200-250 грамм в день, яйца

Молоко и все виды молочных продуктов, животные белки (главным образом молочные) не должны превышать 50% от их общего количества

Супы вегетарианские (желательно сочетание овощных и крупяных блюд на каждый прием пищи),морковь, салат, огурцы, тыква. Овощи особенно полезны в свежем виде и их соки

Все сладости, фрукты и ягоды (кроме клюквы,брусники),апельсин,мандарин,арбуз,виноград,гранат,груши,дыни,земляника,яблоки, красная и черная смородина, ананас, вишня, слива.

Соки фруктовые и ягодные. Повышенное количество жидкости (при отсутствии противопоказаний)-более 2 лсутки.

Чай с лимоном или молоком, сок и отвар шиповника, сухофруктов, воду с соком, компоты полезно употреблять натощак, а также между приемами пищи.

Минеральные воды-Смирновская, Ессентуки №17,№4,Славяновская,Боржоми, Поляна Квасова, Лужанская.

Поваренной соли
Мясных, рыбных, грибных бульонов и соусов
Бобовых (горох, фасоль)
Щавеля
Шпината
Редиски, редьки, ревеня
Инжира
Какао, шоколада
Крепкого чая
Томатов
Черной смородины
Черники

Крепкие мясные супы и отвары, жареное, копченое мясо, мозги, почки, печень, мясо птицы, сало, паштеты.

Жареная рыба, рыбная уха, сельдь, сардина, анчоусы, шпроты, кильки.

Категорически запрещено даже одноразовое употребление значительного количества мясной, рыбной, жирной пищи

Сыры, маринады, пряности, грибы

Кофе, кислые соки, алкоголь

Рекомендации Института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины, отделение экстрагенитальной патологии, В.И.Медведь

Мочевая кислота — вещество, которое образуется во время обмена белка и пуринов, определяет состояние выводящей системы и стабильность обмена веществ. Она находится в форме уратов. В норме за сутки ее выделяется 12−30 г, а повышенный уровень ее приводит к большому накоплению солей в виде кристалликов, повреждающих органы, системы, вызывая различные патологии. Существует целый ряд причин, из-за которых в моче ураты в большом количестве выпадают и повышены:

По материалам zdorovo.live

Аспаркам – способствует частичному растворению и выведению уратов из организма.
Аллопуринол – препарат, доказавший свою эффективность в борьбе с уратурией. Он расщепляет уже образовавшиеся камни, а также имеет влияние на фермент, который берет участие в цикле переработки мочевой кислоты. Вследствие этого количество мочевины значительно снижается.
Уролесан – лекарство, созданное на основе трав. Оно никоим образом не влияет на сами камни, но улучшает работу мочевыводящей системы, способствует лучшему оттоку мочи.

Основные принципы диетотерапии основываются на следующих моментах:

четкое соблюдение суточного калоража – в день больной не должен употреблять более 2700-2800 ккал;
углеводные продукты должны быть основой питания – до 400 г в сутки;
количество белков в рационе – до 80 г, липидов – до 90 г;
меню должно быть разработано на 5 приемов пищи;
запрет потребления холодных блюд и продуктов;
1-2 раза в неделю должны быть разгрузочные дни (на молоке, фруктах или овощах).

покупная вода, поскольку она содержит большое количество солей кальция;
алкоголь, в особенности пиво и красные вина;
какаопродукты, шоколад;
консервированная продукция;
субпродукты – печень, сердца, легкие и т.д.
бульоны на основе жирной рыбы или мяса;
смалец, подсолнечное масло;
жирные сорта мяса, рыбы.

Некоторые продукты следует ограничить, но полностью отказываться от них нет нужды:

хлебные изделия;
специи и пряности;
диетические сорта рыбы и мяса, то есть нежирные;
зелень – шпинат, щавель.
соль;
растения, которые относятся к семейству бобовых.

молочная продукция (сыр, сметана, молоко, сливки);
яйца;
фрукты;
овощи, которые делают среду мочи более щелочной – тыква, арбуз, огурец;
баклажаны, картошка, морковь;
продукты, которые содержат много витамина В – гречневая крупа, пшено, макароны, сладкие перцы;
различные ягоды;
также не стоит отказывать себе в удовольствии съесть какую-либо сладость.

Большое значение имеет включение в рацион блюд и продуктов, которые обладают мочегонным действием:

арбуз – позволено съедать до 2 кг продукта в сутки (при условии отсутствия отеков и задержки жидкости в организме);
белокочанная капуста – имеет большое количество калия в составе, что выводит излишек жидкости из тканей;
компоты, соки на основе клюквы – не только мочегонное средство, но и известно своими бактерицидными качествами;
земляника (чай из ягод и листьев) – выводят соли из организма;
укроп – используется не только в свежем виде, но и в виде настоя;
салат – его листья являются мощным мочегонным средством, из которого можно делать различные закуски, бутерброды;
дыня – не уступает по своим качествам арбузу, можно употреблять в пищу и семечки;
груша – используется в свежем виде, в виде пюре, компотов, соков.

Перед процессом термической обработки следует его подержать несколько часов в соленом растворе. Этот же процесс должен происходить перед приготовлением шашлыка.
Супы, борщи нужно готовить на овощном бульоне. Мясо следует приготовить отдельно на пару, отварить, положить в первое блюдо уже во время подачи.
При варке мясо следует класть не в холодную воду, а сразу в кипяток.

Диетолог поможет разработать индивидуальное меню. Со временем больные делают это самостоятельно.

Завтрак: манная каша с добавлением ягод, чай, хлеб.

Перекус: запеченное яблоко.

Обед: овощной суп, мясо в отварном виде, запеченный картофель с овощами, компот.

Ужин: капустные зразы, творожно-макаронная запеканка, зеленый чай.

Что такое уратные камни и почему они образуются?

Причины образования уратного камня

Неправильный обмен веществ.
Генетическая предрасположенность, иными словами, – наследственность.
Употребление кислой, острой еды.
Малоподвижный образ жизни.
Заболевания пищевода или мочеполовых органов.
Плохое кровоснабжение почки.
Нарушение объема жидкости в организме.

Причиной образования уратов может стать и вынужденное голодание.

Лечение уратных камней в почках

Во время очистки организма от уратов нам потребуется сделать следующее:

Повысить объем воды в организме.
Добиться ощелачивания мочи, чтобы вывести из почек камни.
Сократить потребление продуктов, способствующих образованию уратов.

Принципы диеты для растворения уратных камней в почках

Следите за количеством потребляемых калорий. Норма на день повышается до 2800 килокалорий.
Углеводов разрешается употреблять больше всего – четыреста грамм. Белки можно употреблять в количестве 70-80 грамм, жиров – не более 90 грамм.
Нужно придерживаться следующего режима питания: 5 приемов пищи в день с исключением слишком холодных блюд из рациона.
Полезно устраивать разгрузочные дни — фруктовые , молочные, овощные.

Разрешенные продукты во время диеты против уратных камней

сладкие фрукты и ягоды
молочная продукция
из овощей: баклажаны, картошка , болгарский перец, тыква, огурцы, цветная капуста, кабачки
арбузы
макаронные изделия
ржаной хлеб, белый пшеничный хлеб
гречка, пшеничная каша
цитрусовые
яйца, из которых убраны желтки (разрешается не более 1 желтка на день)
варенье, кисели и компоты
мед, пастила, мармелад
чай с лимоном

Во время данного режима необходимо пить около 2-3 литров жидкости ежедневно.

Запрещенные продукты во время диеты против уратных камней

мясные субпродукты и мясо молодых особей
рыба
бульоны всех сортов: из мяса, грибов и рыбы
копчености и соления
из овощей: салат листовой, петрушка, лук зеленый, щавель
из фруктов: антоновские яблоки, смородина, клюква, брусника и другие плоды, обладающие высокой кислотностью
бобовые
мучное
алкоголь
какао, шоколад, кофе, сладкое
Необходимо ограничить соль в потреблении и соблюдать ее норму на день.

Особенности приготовления блюд при диете против уратных камней

Перед приготовлением мясо вымачивайте в солевом растворе около трех часов.
Первые блюда готовьте на овощном отваре, мясо можно сварить отдельно и положить в тарелку при подаче .
Мясо кладите сразу в кипящую воду.

Основные народные средства в борьбе против уратов

Следствием избытка мочевой (каменной) кислоты, образующейся как побочный продукт обмена пуринов в метаболическом процессе, является заболевание уратурия (уролитиаз). Органические вещества (камни) – нерастворимые соли, откладывающиеся в определенных системах организма.

Уратный вид камней может образоваться в суставных сочленениях, и в любых отделах (верхних и нижних) мочевыводящих путей. Они поражают мочевой пузырь, почечные чашечки и мочеточники.

В следствии нарушения контроля деятельности всех внутренних органов, а происходит это из-за дисбаланса водно-солевого состава и проблем с обменными процессами – могут образовываться конкременты в виде солей уратов. Также оказывают влияние некоторые внутренние и внешние стрессоры. Первопричиной появления уратных камней в почках могут стать такие факторы:

генетическая склонность;
неправильное питание (острая, кислая еда);
употребление очень жесткого типа воды;
хронические болезни пищевого тракта, мочевыделительной и половой систем;
злоупотребление алкоголем;
сидячий образ жизни и др.

Уролитиаз опасен своим непредвиденным течением и последствиями. Он вызывает жуткие боли при любом движении конкремента, болезнь способствует обострению имеющихся хронических недугов, например, воспаления мочевого пузыря или почек.

В одинаковой степени подвержены образованию уратных камней мужчины и женщины. Болезнь поражает не зависимо от возрастной категории и половой принадлежности. Наиболее действенной мерой профилактики уратурии является сбалансированное меню питания и корректно сформированная физическая активность.

В связи с этим, диета при уратах входит в комплексный состав лечения, при диагностировании солевых конкрементов в моче. Цель диетического меню – снизить уровень нагрузки на мочевыводящую систему, с дальнейшей нормализацией процессов обмена и профилактика последующего возникновения новых нерастворимых образований.

Метод основного лечения уратов в почках полностью зависит от подвида конкрементов, их размеров и локализации в органах системы выведения мочи. Играет роль и возраст пациента, а также запущенность болезни.

Небольшие по объему камни лечатся с помощью строгой диетотерапии и лекарственных препаратов. В качестве дополнительных терапевтических мер, врач может рекомендовать травяные сборы с мочегонных эффектом и физические методы, направленные на уменьшение размеров солевых отложений (амплипульстерапия, пресные или скипидарные ванны, вибротерапия, ультразвуковая литотрипсия). Более сложные обстоятельства (камни с острыми углами или с большим объемом) не поддаются лечению, используется только метод оперативного вмешательства.

Диета при мочекаменной болезни у мужчин, женщин и детей используется, как один из обязательных методов лечения на любой стадии болезни, а также в период после операции. С ее помощью достигается не только нормальный уровень водно-солевого баланса, но и профилактика новообразований.

В диете №6 предполагается выполнение следующих задач:

максимальное уменьшение поступления в организм пациента мочевой и этандиовой кислот;
ощелачивание мочи, т.к. именно посредствам повышения кислотности происходит образование уратов.

Для выполнения заявленных требований, потребуется ввести ограничения в виде минимизации поступления пуринов, являющихся главным источником мочевой кислоты. Их избыточное количество наблюдается в мясных продуктах, а также их производных.

Наиболее опасно употребление молодого мясо, содержащего самое большое количество пуриновых оснований.

Необходимо отслеживать количество употребляемых калорий в сутки. Дневная норма установлена на уровне 2700 кКал.
Наиболее ценными считаются углеводы, их количество доведено до 400 г в день. Остальные компоненты: белки — 80 г, жиры — 100 г.
Придерживаться дробного рациона питания, а именно, разделенного на 5 трапез, исключая холодное питание (мороженое, холодные виды супов).
Еженедельный разгрузочный день – молочный, овощной или фруктовый.
Соль в процессе питания должна составлять не более 6 — 8 г в сутки.
Употребляемая жидкость должна быть увеличена до 2 — 3 л в день.
Прием щелочных минеральных вод (Ессентуки 4 и 17, Боржоми) по 150 мл 3 раза в сутки, независимо от времени трапезы. Пройти месячный курс.

Успешное лечение мочекаменной болезни полностью зависит от правильно организованного режима питания. В таблице указаны продукты, от которых требуется полностью отказаться.

Оставьте комментарий 12,561

Лечение мочекаменной болезни проводится врачом с учетом сопутствующих заболеваний, возраста и индивидуальных особенностей больного. Диета при уратных камнях в почках назначается всем без исключения пациентам с этой патологией. Зачастую ее четкое соблюдение приводит к исчезновению симптомов, так как ураты растворимы, в отличие от других типов почечных камней. В тяжелых случаях, когда одно только правильное следование рекомендациям диеты оказывается неэффективным, назначают медикаментозную терапию и оперативные вмешательства.

Помимо ограничения в рационе белковых, жирных блюд и алкоголя, больным с диагнозом «нефролитиаз» следует придерживаться таких рекомендаций:

Дробное питание (5—6-ти кратное) небольшими порциями.
Обильное питье (2,5 л в сутки и более): вода, соки, компоты, травяные чаи. Исключить кофе и крепкий чай.
Умеренная физическая активность, прогулки на свежем воздухе.
Контроль анализа мочи.

Формирование уратных камней является следствием отложения кальциевых солей мочевой кислоты. Пуриновые основания, из которых она образуется в организме, служат «строительными кирпичиками» ДНК и белков. Наследственное или приобретенное нарушение их метаболизма приводит к проявлению таких болезней, как уратные камни в почках и подагра. Диета при уратурии налаживает пуриновый обмен путем исключения продуктов, богатых белком, алкоголя и компонентов рациона, нарушающих кислотный баланс. Лечебное воздействие диеты № 6 при уратах заключается в следующем: в пищу принимают вещества, сдвигающие реакцию мочи в щелочную сторону, а также увеличивают количество выпитой жидкости.

консервы, маринованные и соленые овощи;
копчености, соленые закуски;
мясо (свинина, телятина, утятина, баранина);
рыба и морепродукты, икра;
крепкие мясные, рыбные бульоны;
жареное, пряное, острое;
органы животных;
тугоплавкие животные жиры (свиной — смалец, сало, говяжий, гусиный);
грибы и бульоны на их основе;
ржаной хлеб;
бобовые (горох, чечевица, фасоль);
овощи: редис, сельдерей, помидоры, брюссельская капуста, спаржа, стручковая фасоль;
зелень: щавель, петрушка, шпинат;
кислые фрукты и ягоды (ананасы, киви, клюква, смородина), сухофрукты;
шоколад, конфеты, сдоба;
любые алкогольные напитки;
соусы (соевый, горчица, хрен).

вчерашний белый и серый хлеб;
каши и макароны;
молоко, сметана (в небольшом количестве), кефир, творог (до 0,5 кг), сливочное масло (умеренно);
яйца — 1 штука в день;
супы овощные, молочные, крупяные, без поджарки;
постное мясо (предпочтительно курятина, кролик) не более 1 раза в день через 1—2 дня, вареное;
отварная рыба не чаще, одного раза в месяц;
овощи, кроме запрещенных, — сырые, вареные, печеные;
орехи, семена;
некислые фрукты и ягоды (бананы, сливы, груши, черника).

По своему воздействию воды делятся на три вида: лечебную, лечебно-столовую и столовую. Наилучших результатов в растворении камней можно добиться, применяя лечебную минеральную воду. При уратах больше подходит употребление щелочных вод, к примеру, «Боржоми», «Ессентуки № 17», «Нафтуся», «Поляна-Квасова». Их следует выпивать до полулитра в сутки, в теплом виде, за 30—40 минут до еды. Лечебно-столовые воды можно пить до 1—1,5 литра в день, а столовые — в неограниченном количестве, по желанию. Их прием обладает выраженным мочегонным действием, улучшает кислотно-щелочное равновесие и разбавляет соляной осадок в почках, мешая образованию новых камней.

Назначение минеральной воды при мочекаменной болезни должно проводиться только под наблюдением врача.

Кроме вышеназванных вод, при отложении уратов в питье нужно употреблять следующие жидкости: молоко, ряженку и кефир, компоты и узвары, морсы, слабый чай, травяные настои, отвар шиповника. В любой аптеке можно приобрести почечные сборы на основе таких лекарственных растений, как хвощ полевой, чистотел, аир болотный, крапива двудомная. Одним из принципов диеты при уратах является отказ от какао, кофе и крепкого чая, которые не только повышают уровень мочевой кислоты в организме, но еще и ведут к его обезвоживанию, как результат — активное формирование камней в почках. Пациентам, у которых ураты сочетаются с другими болезнями, например, артериальной гипертензией и почечной недостаточностью, необходимо проконсультироваться с доктором касательно их питьевого режима. Общей рекомендацией для них будет уменьшить потребление поваренной соли и жидкости.

Перекус: яйцо вареное, салат из тыквы и моркови, компот.

Обед: молочный суп с вермишелью, картофельно-кабачковые оладьи, отвар рябины.

Ужин: вегетарианское рагу, молоко.

Перекус: салат с болгарским перцем и рукколой, сок.

Обед: перловый суп с телятиной, узвар.

Ужин: творожная запеканка, чай.

Обед: щи из свежей капусты, овощной салат, компот.

Перекус: кисель, галетное печенье.

Ужин: овсянка, тушеные овощи, чай.

Перекус: салат из сладкого перца и огурцов, пара кусочков хлеба.

Обед: тыквенно-творожная запеканка, отвар боярышника.

Перекус: кефир, печеное яблоко.

Ужин: отварное нежирное мясо, запеченные овощи (морковь, свекла, картофель).

Перекус: творог со сметаной и медом.

Обед: борщ без мяса, морковные биточки, компот.

Перекус: кефир, красное яблоко.

Ужин: фаршированный перец, блинчики с творогом, молоко.

Обед: суп-пюре из брокколи, кабачковые блины, компот.

Перекус: клубника со сливками, мятный лимонад.

Ужин: сырники с фруктами, морс.

Перекус: черника с нежирными сливками.

Обед: лосось с запеченными овощами, кефир.

Ужин: греческий салат, ряженка.

Диета № 6 устраняет основные причины уратного камнеобразования: избыток пуринов, нарушение кислотно-щелочного равновесия и застой в почках.

На одну порцию: 50 г помидоров, 60 г свеклы, 130 г картофеля, 70 г моркови, 100 г капусты, 10 г зелени петрушки, 30 г сливочного масла. Приготовление: помидоры (предварительно очистив от семян и шкурки), картофель и морковь порезать кубиками. Нашинковать капусту. Все овощи отварить в кастрюле в кипящей воде. За 15 минут до конца варки добавить натертую свеклу, посолить и приправить. Варить до готовности. Перед подачей посыпать нарезанной петрушкой, добавить сливочное масло.

На одну порцию: 1 шт. картофеля, 90 г кабачка, 1 ст. л. муки, ¼ яйца куриного, масло растительное для жарки, 30 г сметаны, 15 г зелени укропа, 10 г чеснока, соль, перец по вкусу. Приготовление: кабачок и картофель натереть на мелкой терке, отжать. Добавить яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешать. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, сформировать оладьи. Жарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать с ароматным сметанным соусом: в сметану высыпать мелко нарезанный чеснок и укроп, перемешать.

На одну порцию: 90 г творога, 100 г тыквы, 2 ч. л. манной крупы, 2 ст. л. сахара, ½ яйца, 10 г сливочного масла, щепотка соды, соль, лимонный сок, 1 ст. л. сметаны. Приготовление: тыкву очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Творог размять со сливочным маслом. К творогу добавить половинку взбитого яйца, манку, соль и сахар. Соду погасить лимонным соком и вмешать в образовавшуюся смесь. В тесто добавить мякоть тыквы. В смазанную сливочным маслом форму для выпечки выложить основу запеканки, готовить 50 минут при 200° С. Подавать со сметаной.

На одну порцию: 150 г телячьего фарша, ½ средней луковицы, ½ куриного яйца, 5 г сливочного масла, 30 г твердого сыра, зелень, соль по вкусу. Приготовление: перекрутить телячий фарш с луком. Вбить яйцо, посолить, добавить приправы по вкусу. Вмешать сливочное масло. Натереть твердый сыр на мелкое терке. Из части фарша сформировать лепешку, в середину положить щепотку сыра. Залепить, чтобы получилась котлета. То же самое проделать с остатком фарша. Полученные котлеты поставить в емкость для пароварки, готовить 45 минут. Подавать на стол, украсив зеленью.

источник